Cours Entremets de fête

En pâtisserie fine et sur internet, l'entremets est roi !

Cette phase est d'autant plus vraie pour moi que c'est de loin ma spécialité en matière de pâtisserie ! 

A l'approche des fêtes ou pour se démarquer de l'énorme concurrence présente sur les réseaux sociaux, il est important de créer des recettes qui attirent l'œil mais pas seulement, la plupart des pâtissiers le disent :

"Le beau se vend, le bon fait revenir les clients".

Ce que je vous propose ici, ce sont 20 de mes recettes les plus "festives" avec des visuels accrocheurs et des goûts inégalés, toutes déclinées en desserts pour 6/8 personnes, à l'unité et en bonbons, soit 60 produits différents !

Découvrez des associations de saveurs surprenantes telles que (concombre/mint/citron vert, avocat/chocolat, citron/CBD, mangue/carotte/anis étoilé, etc.) pour épater vos clients ou invités sans prendre de risque grâce à des recettes déjà approuvées par de nombreux clients et professionnels.

Rassurez vous, il y en aura pour tous les goûts, des plus classiques (orange/chocolat, cacahuète/caramel, chocolat/framboise, etc.) aux plus curieux (voir ci-dessus). 

Comment créer et réaliser une gamme de pâtisseries haut de gamme pour les fêtes ?

C'est ce que nous allons voir dans ce cours, j'ai élaboré une vingtaine de recettes innovantes de desserts, petits gâteaux et bonbons afin de développer votre imagination et ainsi vous permettre à votre tour de créer vos propres recettes ! 

Au menu :

• 25 pages de cours sur les différentes étapes de la création d'une recette
• 20 recettes de desserts déclinées en 60 produits
• Près de 100 recettes différentes (biscuits, crèmes, mousses, etc.)
• Des recettes sûres, bonnes et efficaces, il ne vous reste plus qu'à vous installer en magasin !